問道“街市”發(fā)展模式
豐華連鎖超市銀楓街市招商業(yè)已結束，一個服務驅動型門店即將和廣大消費者見面。
本報記者在與店長趙建寶的交流中了解到，此次招商嚴格按照公司領導提出的四項標準展開，即：街市市場化、管理社區(qū)化、功能多元化、服務便民化。招商工作圍繞著社區(qū)服務做文章，服務本土化、多元化、便民化是核心和著力點。在各種優(yōu)惠和激勵政策下，街市招商成果令人滿意。單是服務項目就涵蓋了社區(qū)居民的基本需求，例如：手機、鐘表、小家電維修，電話費、水電費、公交卡費用的充值，福利彩票，房屋中介，打印復印，快件收發(fā)等。店長說，銀楓路周邊的社區(qū)都是近幾年新建的社區(qū)，周邊因地理位置偏遠和交通條件的限制，配套服務項目少，無法滿足社區(qū)居民的日常生活需求，街市的建立將更加便民惠民利民。當然，豐華街市作為社區(qū)店，生鮮品類也是必不可少，這也是街市的亮點之一。
同時，我們也了解到，街市模式和其他商業(yè)模式一樣，其發(fā)展并非一蹴而就。街市模式自北宋以來已經(jīng)有一千多年的歷史，濰坊的街市從“濰縣大集”發(fā)展到今天也形成了“濰縣美食街”、“行政街市場”、“創(chuàng)意西街”等各具特色的專業(yè)化街市。而銀楓社區(qū)豐華街市，不僅是街市這一古老業(yè)態(tài)的延伸，而且同樣面臨著自我突破和創(chuàng)新發(fā)展的挑戰(zhàn)。
豐華超市的消費群體一直以中老年人為注，如何吸引更多的年輕人或者提前培育新的消費主體是街市面臨的問題之一。現(xiàn)在，電子商務的發(fā)展讓更多的年輕人選擇網(wǎng)購、網(wǎng)上繳費，網(wǎng)上辦理各種業(yè)務。街市如果想避開電商的沖擊，吸引年輕人，就必須不斷引進更多新穎的服務項目。同時，消費水平的提高也對配套設施和硬件設備提出了更高要求，要營造一個良好的購物、休閑環(huán)境，讓顧客愿意花更多的時間在此逗留。這些問題都督促經(jīng)營管理者開拓思維，一刻不停地尋求新路。
通過采訪我們認識到，公司領導提出的街市模式的四項標準說到底就是品牌化的問題。品牌化不僅需要服務和商品的高標準和多樣化，更需要把服務當成自己的最高價值觀，而不是一種經(jīng)營手段，真正始終如一地親和經(jīng)營，做出情調和特色。品牌化就是天天跟進和積年沉淀，所以街市模式就不能是街頭集市的照搬照抄，亦非簡單的社會資源篩選和再集中，這樣就難以產(chǎn)生1+1＞2的效果，而是緊扣戰(zhàn)略目標統(tǒng)和最佳資源，聚焦于服務這個焦點，發(fā)展最人性化、便民化、快捷化的服務項目，創(chuàng)造城市群落中“快節(jié)奏、慢生活” 特有的舒適運營模式。
“道可道非常道”，創(chuàng)新是沒有止境的。城市居民是城市的主人，消費者是社區(qū)街市的主體。街市是百姓生活的縮影，是城市文明的折射，要認識一個城市首先要從其街市看起。社區(qū)街市不只是一種商業(yè)模式，一種生產(chǎn)力生產(chǎn)關系的組合形式，也是一種文化創(chuàng)意形態(tài)。我們要通過街市這一模式，持之以恒，精耕細作，創(chuàng)造一種“廣譜”而鮮活的城市消費文化。為實現(xiàn)這一目標，適當?shù)臅r候要敢于打破常規(guī)，放下包袱，逐步摸索出融匯習俗、文化、服務和產(chǎn)品于一體的成功運營之路。
（本報記者）
